Koriander enige met Michelin-ster

DRACHTEN - Het Drachtster restaurant Koriander heeft haar Michelin-ster behouden. De lijst werd dinsdag bekendgemaakt. Nadat vorig jaar De Heeren van Harinxma, het restaurant van hotel Lauswolt in Beetsterzwaag, uit de Michelin lijst verdween, is De Koriander nu het enige restaurant in Friesland nog met de felbegeerde ster.

Voor restaurant Koriander is het behouden van de Michelin-ster een mooie opsteker nadat het restaurant twee weken terug verdween uit de top 100 van het blad Lekker. Restaurant aan Zee De Grië op Terschelling moest de vorig jaar verworven Michelin-ster weer inleveren. Alleen de restaurants Oud Sluis in Sluis en De Librije in Zwolle bezitten drie Michelin-sterren.

De gehele lijst is hier te zien.